Meer weten
De Boû d’Fagne, een typische kaas van bij ons, werd in de kaasmakerij Vanderheyden in Pepinster ontwikkeld en is gemaakt op basis van gepasteuriseerde koemelk. Hij put zijn inspiratie uit de vochtige heidevelden van de Hoge Venen. De Boû d’Fagne wordt altijd tot in zijn hart gerijpt wat resulteert in een pittige maar tegelijk smeuïge smaak. Ook zijn gewassen korst geeft hem nog extra karakter. Zijn homogene, soepele en zachte textuur is heel aangenaam.
Deze kaas maakt samen met Fleur de Fagne en de Trou d’Sottay deel uit van het Fagne-gamme. Ze zijn zeker een omweg waard en een uitstekende keuze voor een kaasschotel onder vrienden.
categorie : Zachte kaas met gewassen korst
Boû d’Fagne 200g
Met zijn soepele, smeuïge textuur en karakteristieke smaak doet deze kaas sterk denken aan de Hervekaas.
Smaak |
|
Melktype |
|
Serveren bij |
|
Waar te koop?
Boû d’Fagne 200g is verkrijgbaar in de volgende winkels: Delhaize, Colruyt, Carrefour, Okay,...
Gedetailleerde info
Ingrediënten |
|
Allergenen |
|
Bijkomende info |
|
Voedingswaarden
| Voor 100g | per portie (30g) | |
|---|---|---|
| Energie (Kj) | 1334 | 400 |
| Energie (Kcal) | 3322 | 97 |
| Vetten | 27 | 8 |
| waarvan verzadigde vetzuren | 18 | 7 |
| Voor 100g | per portie (30g) | |
|---|---|---|
| Koolhydraten | 0 | 0 |
| waarvan suikers | 0 | 0 |
| Eiwitten | 20 | 6 |
| Zout | 2,5 | 0,8 |
